La légende de St-Nicolas
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Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs
Tant sont allés, tant sont venus
Que sur le soir se sont perdus
S'en sont allés chez le boucher
"Boucher, voudrais-tu nous loger?"
"Entrez, entrez, petits enfants
Y a de la place, assurément."
Ils n'étaient pas sitôt entrés
Que le boucher les a tués
Les a coupés en pt'its morceaux
Mis au saloir comme pourceaux
Saint-Nicolas, au bout d'sept ans
Vint à passer dedans ce champs
Il s'en alla chez le boucher
"Boucher, voudrais tu me loger?"
"Entrez, entrez, Saint-Nicolas,
De la place il n'en manque pas."
Il n'était pas sitôt entré
Qu'il a demandé à souper
On lui apporte du jambon
Il n'en veut pas, il n'est pas bon
On lui apporte du rôti
Il n'en veut pas il n'est pas cuit.
"De ce salé, je veux avoir Qu'y a sept ans qu'est dans l'saloir."
Quand le boucher entendit ça
Hors de sa porte il s'enfuya
"Boucher, Boucher, ne t'enfuis pas
Repens-toi Dieu t'pardonnera."
Saint-Nicolas pose trois doigts
Dessus le bord de ce saloir
"Petits enfants qui dormez là,
Je suis le grand Saint-Nicolas."
Et le grand saint étend trois doigts
Les p'tits se relèvent tous les trois
Le premier dit : "J'ai bien dormi."
Le second dit : "Et moi aussi."
Et le troisième répondit
"Je croyais être au Paradis."
Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs