Kartuizer knoedels
Benodigdheden:
Bereidwijze:
Neem drie kadetjes, wrijf de hele broodkorst eraf en verdeelt elk broodje in vieren.
Leg de kadetjes op een vlakke schotel of een bord en overgiet ze met de kwart liter wijn.
Naar believen met suiker en kaneel op smaak brengen en een kwartier laten staan. In dat kwartier af en toe omdraaien. Kluts de eieren en meng met paneermeel. Wentel de kadetjes in dit mensel en bak daarna af in hete reuzel. De Kartuizer knoedels zijn uitstekend met een wijn- of pruimensaus te serveren.
