Met ijs gekoelde bisschop
Benodigdheden
Bereidwijze:
Champagne en citroenthee in een bowl gieten. Snij de ongeschilde vruchten in dunne schijfjes en voeg deze toe. Kook een lichte siroop door aan het water 350 g suiker toe te voegen. Giet dit mengsel in de bowl.
Laat de bisschop een uur op een koude plaats rusten om daarna voorzichtig door een fijne zeef te gieten. Garnerren met een paar schijfjes sinaasappel en citroen en eventueel met ijsblokjes.
